“เชฟแต” จันทร์ชนก สุนทรญาณกิจ

ศิลปินเชฟขนมอบชื่อดัง 


เชฟแตจบการศึกษาปริญญาวิทยาศาสตร์บัณฑิตสาขาวิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยีจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ด้วยเกียรตินิยม ก่อนเดินหน้าตามความฝันการเป็นเชฟขนมหวานด้วยการศึกษาต่อ ณ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติสวนดุสิตและโรงเรียนสอนการประกอบอาหารเลอ กอร์ดอง เบลอ ประเทศไทย เชฟแตเป็นผู้ร่วมก่อตั้งธุรกิจไอศกรีมค็อกเทลผสมแอลกอฮอล์แบรนด์ดังอย่าง Amaltery และเป็น  Executive Pastry Chef ที่ Anya’s Place และ Archie ร้านอาหารและคาเฟ่สุดชิกของคุณอานนท์ ฮุนตระกูล ผู้คร่ำหวอดในธุรกิจโรงแรมและร้านอาหาร อีกทั้งยังเป็น brand endorser ให้กับ Foremost Thailand และสอนทำขนมอบอีกด้วย

เชฟแตมีความเป็นเลิศในเทคนิคการสร้างสรรค์ขนมหวาน ได้แก่ มิเรอร์ เกลซ เค้ก, เฟรนช์ ชูการ์ อาร์ต, มูสอองเทรอเมต์, ไอศกรีม, ขนมหวานแบบเพลทดีเสิร์ต และขนมหวานที่มีแอลกอฮอล์